]> NETCV-A210 Anyone Cédric CHARLES Cédric CHARLES http://cedric.charles.netcv.fr Sodexho "Banque CIC Est" 54000 Nancy FR   Conception de Cuisine Collective jusqu'à 500 Personnes Responsable de la Production et de l'ensemble du Personnel (11 Personnes) Réalisation des Plannings Confection de Repas de Directions Respect et suivi de la Démarche H.A.C.C.P par toute l'équipe de Production Bons d'économat Réalisations de Devis pour différentes prestations Animation du Service Cuisine "Spectacle" Commandes et Approvisionnements   2006-02 La Belle Epoque 54200 TOUL FR Conception de Cuisine Gastronomique Formation des Apprentis Gestion des Stocks et Approvisionnements Mise en Place Démarche H.A.C.C.P Simplifiée 2004-09 2006-02 Les Mains à la Pate 54200 TOUL FR Gestion du Personnel de Cuisine Planning de l'ensemble du Personnel (6 personnes) Gestion des Stocks Commandes Fond de Caisse Mise en place Démarche H.A.C.C.P Simplifiée 2004-03 2004-08 Pizzéria Rémi 54200 TOUL FR Gestion du Personnel de Cuisine Gestion des Stocks et Approvisionnements Formation des Apprentis Conception de Cuisine Traditionnelle Italienne Mise en Place Démarche H.A.C.C.P Simplifiée 2003-02 2004-02 Ministère de la Défense 57173 PHALSBOURG FR "Cercle des Officiers de Phalsbourg". Conception de Cuisine Collective jusqu'à 250 Personnes. Réalisation des Bons d'Economat Gestion et Formation du Personnel Mise en place, pratique et formation des nouvelles recrues sur la Démarche H.A.C.C.P Confection de repas pour de Hautes Autorités Militaires Cours de Cuisine et Pâtisserie donnés aux Epouses d'Officiers au "Club Cuisine 1998-02 2003-01 Café de la Gare 54520 FOUG FR Cuisine Traditionnelle jusqu'à 40 Personnes Achats et Commandes Réalisation de mon Premier "Nouvel An", de l'étude de Marché à la Soupe à l'oignon, 110 Personnes Service Bar   1997-07 1998-01 CEPAL CAP-BEP Pâtissier-Confiseur-Chocolatier-Glacier 1997-06 Examen passé en apprentissage chez "CHAUDRON J.C", Pâtissier Chocolatier à Toul. Classé 1er de Meurthe et Moselle à l'examen 54000 LAXOU FR Association des Maîtres Cuisiniers de France Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France 1995-11 Participation au Concours du Meilleur Apprenti Cuisinier de France alors que mon second apprentissage de Pâtisserie avait débuté, la conciliation des deux fût très éprouvantes... 75009 PARIS FR C.F.A de Nancy CAP Cuisine 1995-06 CAP de Cuisine passé en apprentissage au Restaurant " La Belle Epoque " à Toul. Classé 1er Apprenti de Lorraine à l'examen 54000 Nancy FR Cuisine traditionnelle, gastronomique et collective Pâtisserie Confiserie Démarche H.A.C.C.P Milieu du Travail Internet, Word Gestion du Personnel Gestion des Stocks Conceptions de tous types de Prestations Transmission de Connaissances Formation d'Apprentis Réactif Autonome Facilité d'adaptation Esprit d'analyse Ouverture d'esprit Esprit d'équipe Excellent relationnel   EN true true true Informations Complémentaires : http://cedric.charles.netcv.fr